Irancy è un'appellation d'origine controllata (AOC) situata nella prestigiosa regione vinicola della Borgogna, in Francia. Annidata nella valle dell'Yonne, questa denominazione è rinomata per la produzione di vini rossi eleganti e raffinati, principalmente a base del vitigno Pinot Nero. I vigneti di Irancy beneficiano di un clima temperato con influenze continentali e di un terroir unico costituito da suoli calcarei e argillosi, che conferiscono ai vini grande complessità e una bella struttura.

I vini di Irancy si distinguono per il loro colore rubino intenso e gli aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, spesso accompagnati da note speziate e minerali. Al palato, questi vini offrono una bella freschezza, tannini setosi e una lunghezza notevole. Si abbinano perfettamente a piatti della cucina tradizionale borgognona come il bœuf bourguignon o il pollame arrosto.

Per gli appassionati di gestione della cantina, i vini di Irancy rappresentano un eccellente aggiunta, grazie al loro potenziale di invecchiamento e alla loro autenticità. L'uso di un software di gestione della cantina vi potrà aiutare a monitorare la maturazione di questi vini e a decidere il momento ottimale per degustarli. Parole chiave: gestione cantina, terroir, Pinot Nero, Borgogna.

I vini della denominazione Irancy - AOC

Apice

Borgogna - Irancy - 2010

Domaine Verret - L'Ame du Domaine
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Irancy

Gabin et Félix Richoux
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Irancy - 2023

Baptiste Bienvenu - Palotte
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Irancy - 2021

Runi Amor
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2021

Domaine Christophe Ferrari - 2021
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2023

CAVE DE BAILLY
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2021

Domaine Christophe Ferrari - LES MAZELOTS
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Irancy - 2023

Domaine Christophe Ferrari - 2023
Bottiglia (75cl)
Apice

Borgogna - Irancy - 2018

Clotilde Davenne
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Irancy - 2023

Domaine Verret
Bottiglia (75cl)
Declino

Borgogna - Irancy - 2013

Domaine Verret - Élevé en fût de chêne
Magnum (1,5l)
Apice

Borgogna - Irancy - 2018

Baptiste Bienvenu - Les Mazelots
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Irancy - 2022

Baptiste Bienvenu - Les Mazelous
Bottiglia (75cl)
Declino

Borgogna - Irancy - 2011

Baptiste et Serge BIENVENU
Bottiglia (50cl)
Indeterminato

Borgogna - Irancy

Baptiste et Serge BIENVENU
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2022

Domaine Mauperthuis - Vieilles Vignes
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2019

Bailly Lapierre - 2019
Bottiglia (75cl)
Gioventù

Borgogna - Irancy - 2023

Caves de Bailly - 2023
Bottiglia (75cl)
Maturità

Borgogna - Irancy - 2022

Domaine Verret
Bottiglia (75cl)
Indeterminato

Borgogna - Irancy

Colinot - Boudardes
Bottiglia (75cl)