Vini Marche MANCINI - Rive - 2020

Recensioni Viniou

Il vino Cuvée Rive 2020 della cantina MANCINI, proveniente dalla regione delle Marche in Italia, è un notevole esempio di rosso che si distingue per la sua tipicità e il suo carattere distintivo. Anche se l'assemblaggio dei vitigni che compongono questo vino non è specificato, possiamo aspettarci una combinazione armoniosa che unisce caratteristiche fruttate e spezie delicate provenienti dal terroir unico della regione. Le Marche vantano una varietà di suoli, tra cui argille e calcari, che donano ai vini mineralità e struttura. Il clima mediterraneo con influenze marittime dal mare Adriatico contribuisce a una perfetta maturazione delle uve grazie agli inverni miti e alle estati calde.

La regione delle Marche ha una lunga storia vitivinicola che risale all’epoca romana, nota per la produzione di vini di qualità che combinano tradizione e innovazione. Le influenze geografiche e climatiche modellano vini incredibilmente equilibrati e raffinati.

Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, il Cuvée Rive 2020 si abbina perfettamente a una selezione di piatti tipici delle Marche, come i vincisgrassi, una lasagna riccamente condita con ragù e besciamella, oppure un brasato di manzo cotto nel vino rosso. Altri piatti che esalterebbero il vino includono tagliatelle al tartufo nero o arrosti di carne dal sapore deciso.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, che consentirà di apprezzare appieno la complessità degli aromi e la profondità del gusto. Lascia il vino decantare per circa 30 minuti prima di servire, per permettergli di esprimere al meglio tutta la sua gamma aromatica e la struttura.