Vini Prosecco Marsura - De Vina - 2023

Recensioni Viniou

Il Prosecco DOC Marsura 2023 è un vino spumante italiano che incarna la freschezza e la vivacità tipica della regione del Veneto. La cuvée di questo vino è composta di uve Glera, il vitigno tradizionale utilizzato per produrre il Prosecco. Il 2023 ha goduto di un clima favorevole, con una maturazione ottimale delle uve che ha portato a una buona acidità e a un profilo aromatico fresco e fruttato. La vinificazione avviene attraverso il metodo Charmat, che prevede la rifermentazione in grandi vasche d'acciaio inox per conservare intatti gli aromi primari del frutto.

La Vénétie, famosa per i suoi paesaggi collinari e il suo clima mite influenzato sia dal mare Adriatico sia dalle montagne circostanti, offre le condizioni ideali per la coltivazione della vite. Il territorio presenta suoli prevalentemente argillosi e alluvionali, che contribuiscono a dare ai vini una struttura equilibrata e una freschezza distintiva. La storia del Prosecco è legata alla tradizione, ma negli ultimi decenni è diventato famoso a livello internazionale per la sua leggerezza e versatilità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Prosecco DOC Marsura si esprime al meglio con antipasti leggeri come carpacci di pesce o crostini al salmone. È ideale anche con primi piatti di pesce, come un risotto ai frutti di mare, e con piatti tipici della tradizione veneta come le sarde in saor. Inoltre, la sua leggera effervescenza lo rende perfetto come aperitivo.

Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia di servire il Prosecco Marsura a una temperatura di 6-8°C. In questo modo, si esalteranno i suoi aromi floreali e fruttati e la sua piacevole vivacità.