Vini Monferrato Sul Bric - 2001

Recensioni Viniou

Il vino "Sul Bric" 2001 è un affascinante Monferrato DOC proveniente dal cuore del Piemonte, regione celebre per la sua ricca tradizione vinicola e i suoi vini di prestigio. Questo vino rosso, annata 2001, ha maturato le sue qualità con il tempo, offrendo un’esperienza di degustazione complessa e stratificata. Il Monferrato è noto per i suoi terreni collinari e il suo suolo particolarmente ricco di marne e argille, che donano al vino una struttura e un carattere unici. Anche se la specifica composizione del vino non è fornita, i vini rossi di questa denominazione spesso utilizzano varietà come Barbera, Nebbiolo e Dolcetto, che offrono note fruttate e tannini eleganti.

Il Piemonte gode di un clima continentale con inverni freddi ed estati calde, mitigati da correnti d’aria provenienti dalle Alpi. Questo permette una maturazione lenta e graduale delle uve, essenziale per lo sviluppo di aromi complessi. La storia vinicola della regione risale a secoli fa, con una forte tradizione nella produzione di vini di qualità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il "Sul Bric" 2001 si sposa meravigliosamente con piatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo, gli agnolotti al plin o la bagna cauda. La sua struttura e la maturità lo rendono anche un ottimo accompagnamento per carni rosse grigliate e formaggi stagionati.

Per apprezzare appieno le sue caratteristiche, questo vino andrebbe servito a una temperatura di circa 16-18°C. È consigliabile decantarlo almeno mezz’ora prima di servirlo, dando il tempo al vino di sviluppare tutto il suo bouquet aromatico dopo anni di affinamento in bottiglia. Buona degustazione!