Vini Non specificato Tercic - Scemen - 2016

Recensioni Viniou

La Cuvée Scemen 2016 du Domaine Tercic est un vin blanc sec issu de cette prestigieuse région viticole qu'est la Vénétie, en Italie. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour ses variétés telles que le Garganega, le Trebbiano et le Glera. 2016 a été une année intéressante pour le vignoble vénitien, offrant des conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de développer une maturité optimale et une belle acidité. Le sol de la Vénétie, dominé par du calcaire et de l'argile, favorise la production de vins blancs rafraîchissants et aromatiques. Le climat doux, influencé par la proximité de la mer Adriatique et le lac de Garde, contribue également à donner au vin une fraîcheur notable.

Pour les accords mets-vins, la Cuvée Scemen 2016 se marie parfaitement avec des plats à base de fruits de mer tels que des calamars grillés ou du risotto aux crevettes. Une salade de poulpe avec quelques olives et un filet d'huile d'olive vénitienne mettra également en valeur le caractère vif de ce vin. Pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine locale, une part de baccalà mantecato, un plat typique de la Vénétie à base de morue, sera un choix exceptionnel.

Pour une dégustation optimale, ce vin blanc se savoure entre 8 et 10°C. Cette température permet aux arômes délicats et aux saveurs fruitées de s'exprimer pleinement, tout en conservant une fraîcheur qui met en exergue son acidité naturelle. Assurez-vous de verser le vin dans un verre adapté aux blancs pour concentrer les arômes et apprécier toute la complexité de cette cuvée distinctive.