Vini Valdeorras Rafael Palacios - Louro - 2023

Recensioni Viniou

La cuvée Louro 2023 est un vin blanc produit par Rafael Palacios dans la région de Valdeorras, située en Galice, Espagne. Ce vin met en avant le cépage Godello, un cépage autochtone de la région qui est réputé pour produire des vins blancs élégants et expressifs. Le millésime 2023 devrait offrir un bon équilibre entre fraîcheur et complexité. Le terroir de Valdeorras est caractérisé par des sols principalement composés de schiste et de granit, qui apportent une minéralité distinctive aux vins. La région bénéficie d'un climat atlantique frais qui favorise une maturation lente et progressive des raisins, préservant ainsi leur acidité naturelle et leurs arômes.

La Galice, au nord-ouest de l'Espagne, est une région viticole riche en histoire, ayant une longue tradition de production de vins. Valdeorras, en particulier, est connue pour son engagement dans la renaissance du Godello, qui était autrefois presque oublié. Le climat de cette région est influencé par l'océan Atlantique, apportant des hivers doux et des étés frais, idéals pour la production de vins blancs vifs et aromatiques.

Pour accompagner ce vin, il est recommandé de le servir avec des plats à base de fruits de mer, qui sont eux-mêmes une spécialité de la Galice. Pensez aux coquilles Saint-Jacques grillées, ou un filet de turbot rôti. Les saveurs minérales et la vivacité du vin se marient parfaitement avec les textures délicates de ces plats. Des tapas à base de crevettes à l'ail, ou un fromage de chèvre frais peuvent aussi être d'excellents compagnons de table.

Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs du Louro 2023, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra au vin de révéler toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique, tout en préservant son équilibre délicat.