Alella, una delle più piccole denominazioni di origine (DO) della Catalogna, si trova a pochi chilometri a nord di Barcellona, in Spagna. Annidata tra il Mar Mediterraneo e le colline della Serra de Marina, questa regione vitivinicola gode di un microclima unico, ideale per la produzione di vini di alta qualità. I suoli granitici, chiamati "sauló", favoriscono l'espressione del terroir nei vini.
Alella è rinomata per i suoi vini bianchi freschi e aromatici, principalmente prodotti con la varietà autoctona Pansa Blanca (Xarel·lo), accanto ad altri vitigni come Chardonnay e Macabeo. I vini rossi, spesso realizzati con i vitigni Garnacha e Merlot, si distinguono per la loro eleganza e complessità.
Questa regione, ricca di storia vinicola risalente all'epoca romana, ha saputo conservare il suo patrimonio integrando al contempo tecniche moderne di viticoltura e vinificazione. I vini di Alella, disponibili in molte cantine, sono perfetti per arricchire qualsiasi applicazione di gestione di cantina.
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